Wegańskie jedzenie nie syci i bywa pozbawione smaku? Warszawska restauracja Manna 2 ostatecznie obala ten mit, zapraszając gości do świata roślinnej gastronomii przyszłości. Ten niezwykły…
NOWY KONCEPT KULINARNY GWIAZDKOWEGO CHEFA KUCHNI POWSTAJE W STOLICY. CZYM NAS ZASKOCZY ANDREA CAMASTRA?
Miłośnik żurku i słowiańskich smaków, polski rekordzista pod względem liczby zdobytych gwiazdek Michelin oraz propagator nowatorskiej techniki gotowania „note-by-note”, który sosy przygotowuje w maszynie do…
NAMIĘTNOŚĆ NA TALERZU: KULINARNA FILOZOFIA UWODZENIA WEDŁUG GWIAZDKOWEGO SZEFA KUCHNI
Walentynki w świecie fine diningu to nie tylko celebracja uczuć, ale przede wszystkim wyrafinowana gra zmysłów, w której smak odgrywa pierwszoplanową rolę. Andrea Camastra, jeden…
MAGIA ŁĄCZENIA: JAK FOOD PAIRING ZMIENIA SPOSÓB, W JAKI JEMY
Food pairing narodził się na przełomie XX-XXI wieku i nadal stanowi jeden z najbardziej intrygujących kierunków we współczesnej gastronomii. Zrodził się z ciekawości, chęci eksperymentowania…
JESIEŃ – IDEALNY MOMENT NA ZAPLANOWANIE NART
Kiedy przychodzi jesień, zaczynamy planowanie zimowych wyjazdów narciarskich. Musimy podjąć decyzję, czy zostajemy w polskich górach, czy wolimy pojechać nieco dalej, w Alpy lub Dolomity.…